Prezzo al pubblico: 14,50 €
Prezzo online: 13,78 €
Prezzo socio: 11,60 €

Collana: Narrazioni
Confezione: brossura con bandelle
Formato: 13x21 cm
Pagine: 320

«Più ci pensavo, più mi rendevo conto che i quattro pesci che dominano l’attuale mercato ittico sono impronte visibili che segnano quattro passi distinti, mossi dall’umanità nei suoi tentativi d’impadronirsi del mare».

Un viaggio culinario alla ricerca dei quattro pesci che dominano i nostri menù: salmone, branzino, merluzzo e tonno. Paul Greenberg, scrittore e appassionato pescatore, ci svela come sia cambiato il nostro rapporto con il mare e con la pesca in pochi decenni. Stiamo vivendo un momento significativo, in cui il pesce di allevamento costituisce circa la metà del consumo ittico umano, una situazione che non può durare a lungo. L’autore, con una prosa acuta e appassionata, individua alcune soluzioni possibili, come il ritorno alla piccola pesca costiera e all’acquacoltura sostenibile.

The New York Times bestseller e vincitore del James Beard Award for Writing.
 
«Non è nello stile di Greenberg predicare; è più incline a lasciar parlare i fatti. Four fish contiene un bel po’ di complesse notizie scientifiche, ma queste sono inserite qua e là nella narrativa con una maestria tale da permetterti di assorbirle senza dolore». 

The Guardian

«Four fish è uno studio rigoroso che, scritto con spirito e sensibilità, è anche divertimento».

Los Angeles Times

Prezzo al pubblico: 14,50 €
Prezzo online: 13,78 €
Prezzo socio: 11,60 €

Collana: Narrazioni
Confezione: brossura con bandelle
Formato: 13x21 cm
Pagine: 224

«Sono i publicans, i gestori dei pub, che affittano alle prime società calcistiche spazi esterni per disputare le loro gare. Il Sunderland gioca le prime partite su un campo accanto al Blue House Inn. Dal 1899 il Tottenham Hotspur gioca su un campo ricavato da un vivaio abbandonato di proprietà del birrificio Charrington di fianco al pub, il White Hart Inn. Il pub non esiste più, ma il campo sì».

Una vita divisa tra due nazioni, il Regno Unito e l'Italia, e due passioni, il calcio e la gastronomia.

Un passato vissuto tra le partite viste con il padre e la cucina della madre, un presente fatto di coppe, campioni e convivialità. Provincia e metropoli, grigio e colore (grazie al calcio).

Un libro, insomma, che mescola privato e pubblico per raccontare mille piccole storie di identità e immigrazione, di piatti e pallone.

Prezzo al pubblico: 12,50 €
Prezzo online: 11,88 €
Prezzo socio: 10,00 €

Collana: Narrazioni
Confezione: brossura con bandelle
Formato: 13x21 cm
Pagine: 128

Ventitré vitigni, ventiquattro racconti e venticinque autori, alcuni esperti e fini conoscitori, alcuni semplici appassionati, altri profani o bevitori occasionali raccontano i loro vitigni autoctoni del cuore.

Il risultato è un libro che si legge tutto d’un fiato, saltando dall’aglianico di Gaetano Cappelli fino al pecorino di Antonio Attorre, passando dal negroamaro di Donpasta, per arrivare al pallagrello nero di Donatella Mazzotti. Dall’autobiografia all’invenzione, dalla comicità alla tragedia, per comporre il quadro della nostra straordinaria biodiversità vitivinicola.

Prezzo al pubblico: 14,50 €
Prezzo online: 13,78 €
Prezzo socio: 11,60 €

Collana: Narrazioni
Confezione: brossura con bandelle
Formato: 13x21 cm
Pagine: 144

«Sono figli di Babette questi cuochi un po’ strani che hanno un rapporto speciale con il proprio lavoro, e arrivano sullo schermo da protagonisti mentre in passato facevano tappezzeria o andavano bene per le torte in faccia?».

Miseria e Nobiltà, La grande abbuffata, Il pranzo di Babette, Mangiare bere uomo donna, Tequila connection, Ratatouille: il cinema è un mondo traboccante di cibo. In questo libro, suddiviso in due tempi, Antonio Attorre ci accompagna in un viaggio alla scoperta dei tanti modi in cui la gastronomia è stata affrontata sul grande schermo.

Nel secondo tempo undici racconti inediti esplorano l’argomento facendosi ispirare da film più o meno recenti: Valerio Aiolli, John Irving, Luca Morino e molti altri portano il cinema in cucina o il cibo dentro lo schermo, passando dal saggio al racconto breve, dal lungo al cortometraggio.

Prezzo al pubblico: 14,50 €
Prezzo online: 13,78 €
Prezzo socio: 11,60 €

Collana: Narrazioni
Confezione: brossura con bandelle
Formato: 13x21 cm
Pagine: 352

Sottotitolo: L'educazione di una contadina urbana. E da qui si potrebbe già capire tutto sul libro, ora disponibile in una nuova edizione tutta da leggere.

Dai bassifondi di Oakland, California, alla fattoria dei sogni, con tanto di orto verdeggiante, arnie di api e recinti di polli. Quello di Novella Carpenter è un racconto autobiografico, la storia di come sia riuscita a trasformare, assieme al compagno, un appezzamento di terra abbandonato in un vero orto urbano. 

«Non avevo mai ucciso nulla in vita mia. Trascurando allegramente questo piccolo particolare, decisi di comprare una confezione di “Homesteader’s Delight”: due tacchinotti, dieci pulcini, due ochette e due anatroccole, tutto per 42 dollari. Acquistai la mia confezione di pollame cliccando sul muse e pagando con la carta di credito. Fu solo dopo la consegna della cassetta da parte dell’ufficio postale che realizzai che non è possibile comprare un animale da cortile semplicemente, come se fosse un libro o un cd. Quello che tenevo in mano avrebbe comportato un sacco di duro lavoro».