L'ultima osteria
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Prezzo al pubblico: 4,90 € Prezzo online: 4,66 € Prezzo socio: 3,92 €
Collana: Piccola Biblioteca di Cucina Letteraria Dall’autore che ispirò Profumo di donna, i racconti intorno al cibo per conoscere uno dei grandi scrittori del Novecento. Nel libro sono proposti i racconti che, con la grande capacità narrativa di Giovanni Arpino, descrivono bar, osti, piatti, cene e, più in generale, il cibo.
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Minestrine
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Prezzo al pubblico: 4,90 € Prezzo online: 4,66 € Prezzo socio: 3,92 €
Collana: Piccola biblioteca di cucina letteraria
Dire minestrina significa evocare una sconfinata serie di immagini, parole, canzoni, spezzoni di film, ambientazioni. Più popolare della madeleine proustiana e capace di altrettanta forza evocativa e consolatoria, dopo essere stata fin troppo a lungo sbeffeggiata, ripudiata, snobbata, viene restituita alla sua vera essenza, quella di piatto democratico che piace ai vegani come agli onnivori, da una delle più affilate ed intelligenti scrittrici comiche italiane. L’appendice storica completa l’ode alla minestrina con aneddoti e ricette, dalla minestra di fregola e quella di rape e patate, fino alla minestra matta. |
L'arrosto argentino
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Prezzo al pubblico: 4,90 € Prezzo online: 4,66 € Prezzo socio: 3,92 €
Collana: Piccola biblioteca di cucina letteraria
Confezione: cartonato con sovracoperta Formato: 11,5x17 cm Pagine: 68
Il più famoso scrittore italiano di noir ci regala un racconto che è un thriller senza omicidio: la ricerca di un mitico personaggio ricostruita attraverso la figura di un vecchio asador che narra la sua vita di soldato mercenario. Un racconto struggente come un tango da cui viene fuori, irresistibile come il profumo della carne cotta alla brace, l’indimenticabile atmosfera della pampa argentina. Un viaggio che si conclude con un approfondimento gastronomico dedicato proprio al rituale dell’asado. |
Insalata russa
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Prezzo al pubblico: 10,00 € Prezzo online: 9,50 € Prezzo socio: 8,00 €
Collana: Piccola biblioteca di cucina letteraria
Una nonna, Antonietta Muratori Carducci, una nipote, Letizia Muratori, una famiglia lungo le traversie della vita, punteggiata, qui e là, dal piatto della padrona di casa, l’insalata russa. Ogni protagonista di questa opera corale, ironica e intelligente, ha il suo speciale rapporto con la nonna, e quindi con il piatto. C’è chi non l’assaggia, come Anna, la vicina del piano di sopra, che arriva due minuti dopo l’inizio della soap preferita per non approfittare troppo dell’ospitalità; c’è chi, come la sorella Luciana, assiste seduta a tavola agli interrogatori tra nonna e nipote nel difficile periodo della separazione da un marito che la giovane aveva avuto la smania di sposare; e ancora chi, come l’autrice, nell’insalata russa rivede una vita, i Natali festeggiati il 22 dicembre, i giochi con i cugini, i lunghi interrogatori e la storia di un rapporto che va ben oltre le pagine di questo libro. LE RECENSIONI DELLA STAMPA Davide Coppo - Rivista Studio Antonella De Santis - Gambero Rosso Anna Prandoni - Linkiesta Rocco Moliterni - Tuttolibri La Stampa |
Il glicomane
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Prezzo al pubblico: 4,90 € Prezzo online: 4,66 € Prezzo socio: 3,92 €
Collana: Piccola biblioteca di cucina letteraria
Georges Samla si sveglia una mattina con una strana sensazione riguardo al suo stesso corpo: c’è qualcosa che sembra essere cambiato in lui, il suo sudore è dolce e appiccicoso. Si tratta di una metamorfosi? Fin dal nome del protagonista il richiamo a Kafka è evidente: Georges Samla decide di intraprendere un viaggio interiore con l’aiuto di un naturopata greco, viaggio che, si scoprirà, lo porterà a una sorprendente conclusione. Un racconto ironico e sottile, nella migliore tradizione dell’ironia surrealista yiddish, come Moni Ovadia ci ha sempre saputo offrire. La nuova edizione di una piccola perla di narrativa dall'accento gastronomico. |
Agnolotti
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Prezzo al pubblico: 4,90 € Prezzo online: 4,66 € Prezzo socio: 3,92 €
Collana: Piccola biblioteca di cucina letteraria Giuseppe Culicchia, da molti considerato uno dei migliori narratori italiani contemporanei, in un racconto scritto in prima persona: una divagazione, un reportage gastronomico, una storia intrigante per le vie di Torino. Agnolotti punta a ripetere in chiave culinaria lo straordinario successo che Culicchia ha già ottenuto con tutti i suoi libri, a partire da Torino è casa mia. Sullo sfondo della prima capitale d'Italia gli agnolotti, che occupano un posto speciale nella tradizione gastronomica piemontese, diventano il pretesto per parlare della prima adolescenza, di biciclette, di ragazze e di amici, della vita. E di Agnese, del suo bar-trattoria, della sfida continua tra i suoi agnolotti e quelli della mamma. |
Zuppa di latte
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Prezzo al pubblico: 4,90 € Prezzo online: 4,66 € Prezzo socio: 3,92 €
Collana: Piccola biblioteca di cucina letteraria
Carlo Petrini, fondatore di Slow Food, racconta in Zuppa di latte una storia che ruota attorno alla semplicità della tradizione e ai piccoli piaceri quotidiani. Attraverso le sue parole torniamo indietro nel tempo, a quegli anni Ottanta in cui latterie punteggiavano ancora le città del Nord Italia, e ci raccogliamo attorno al potagé, la stufa dove, la domenica sera, veniva preparata la cena delle famiglie piemontesi, la supa ’d lait, zuppa di latte. L’approfondimento alla fine del volume ci aiuta a capire l’importanza del latte nella nostra cultura: l’edizione è arricchita da ricette delle Osterie d’Italia, dall’ingegnosa zuppa di latte, al biancomangiare, fino alla panna cotta. Guarda il video della rappresentazione teatrale tratta dal libro. RECENSIONI |
Zaff&rano
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Prezzo al pubblico: 4,90 € Prezzo online: 4,66 € Prezzo socio: 3,92 €
Collana: Piccola biblioteca di cucina letteraria
Un sodalizio fra Zaff e Rano, due demoni del deserto che in un tempo lontano si erano congiunti, dà origine a un fiore che ha il potere di colorare di giallo il candido riso. La leggenda, narrata all’autore della prozia, è il pretesto per costruire una storia sospesa e sottile dove, in un flusso quasi indistinto di ricordi, le parole e le immagini si mischiano fino a diventare sapori. Hans Tuzzi, il creatore della celebre serie di gialli del commissario Melis, mette in piedi in questo racconto un capolavoro di lingua e di stile. Alla fine del libro, un approfondimento dedicato alla pregiata spezia dorata. |
Dalla Bassa
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Prezzo al pubblico: 4,90 € Prezzo online: 4,66 € Prezzo socio: 3,92 €
Collana: Piccola biblioteca di cucina letteraria Quattro racconti inediti scritti in gioventù da Gianni Brera, compianto giornalista e romanziere apprezzato che ha lasciato una traccia indelebile nella storia dello sport italiano, tanto da essere considerato un autentico maestro. Queste pagine ci parlano dei suoi luoghi di nascita, della Bassa pavese e delle persone che la abitavano. Con semplicità e immediatezza lo scrittore distoglie lo sguarda dal pallone e svela la sua passione per il cibo, per la tavola e l'umanità che vi ruota attorno. LE RECENSIONI DELLA STAMPA Corriere della Sera Minima&Moralia Winenews Il Giornale Fabio Rizzari - Piattoforte |
Il morzello di Nancy Harena
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Prezzo al pubblico: 4,90 € Prezzo online: 4,66 € Prezzo socio: 3,92 €
Collana: Piccola biblioteca di cucina letteraria L’accoglienza di un ospite illustre nel paese di Primaserra diventa una vera e propria sfida che coinvolge quattro famiglie, ciascuna impegnata in alleanze e dispetti all’avversario. La narrazione si svolge nell’arco di una settimana e al suo interno compaiono riferimenti al pranzo in preparazione per dare il benvenuto a Nancy Harena. I cibi e le ricette fanno parte della competizione tra le famiglie, ma allo stesso tempo paiono stemperarla con i sapori e profumi che emanano dal racconto. |
Guerra e pane
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Prezzo al pubblico: 4,90 € Prezzo online: 4,66 € Prezzo socio: 3,92 €
Collana: Piccola biblioteca di cucina letteraria
Inizia così il racconto scritto da Margherita Oggero per la collana Piccola biblioteca di cucina letteraria, un ritratto domestico che ci fa entrare in punta di piedi nell’infanzia di una delle maggiori scrittrici italiane contemporanee. Sullo sfondo della Torino dei bombardamenti e dell’immediato dopoguerra, l’autrice tratteggia, con disincanto e ironia garbata, una quotidianità fatta di piccoli gesti e riti familiari spesso legati al cibo. Pagine emozionanti che raccontano la vita nel nostro paese, in bilico tra le culture contadina e industriale, dove incontriamo i familiari di Margherita e i piatti della sua infanzia. Il volume si chiude con un piccolo approfondimento sulla storia del baracchino e con il ricettario della memoria dell'autrice: panada, panissa, minestra con semolino e riso con latte e castagne. LE RECENSIONI DELLA STAMPA Mariarosaria Bruno - FineDiningLovers Claudia Rumi - FoodMoodMag |
Lepre al civet
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Prezzo al pubblico: 4,90 € Prezzo online: 4,66 € Prezzo socio: 3,92 €
Collana: Piccola biblioteca di cucina letteraria Una ricetta della tradizione piemontese che affonda le sue radici nella cultura culinaria francese del Medioevo diventa protagonista e filo conduttore per il racconto scritto da un grande cantautore italiano. Non solo la ricetta – nel libro si respira tutto l’amore per quella di nonna Tilde – ma anche il racconto rocambolesco e avventuroso, non senza note ironiche, di come procurarsi una lepre, protagonista indiscussa della tavola e della memoria di Giorgio Conte. |